Comida para llevar y tomar in situ
SABROSA, SALUDABLE y EQUILIBRADA
para una alimentación consciente
Mira nuestra carta
15% Dto. para llevar o recoger
Degustación patés vegetales 9,5€
Hummus de garbanzo + hummus de calabaza + hummus guisante + crudités de verduras de temporada + regañas de trigo y centeno artesanales* (V)
*Opción Sin Gluten
Degustación de patés RAW 10,5€
Sobrasada de tomate seco + tapenade de albaricoques + queso crudivegano de pipas + crackers de lino deshidratados a 45ºC (V) (SG)
Croquetas de champiñón acompañadas de pickles caseros 8€
Increíbles croquetas sin leche, sin trigo y sin huevo. Hechas con leche de soja y rebozadas en harina de arroz (V) (SG)
Bolitas de arroz integral y lentejas acompañadas de pickles caseros 7€
Aperitivo completo de cereal y legumbre. Muy crujiente y sabroso (V) (SG)
Falafel con salsa tzatziki vegana 7,5€
Garbanzos especiados con perejil, cilantro y comino + salsa de yogur de soja y pepino (V) (SG )
Pickles caseros (encurtidos), facilitan la digestión y aportan lactobacillus saludables
(V)Receta Vegana (SG)Sin Gluten
Solo a mediodía:
Ensalada Sesamum 9€
Mezcla de hojas verdes + pimiento rojo + zanahoria + semillas de calabaza y girasol + aliño de tahini y levadura nutricional (V) (SG)
Ensalada Clorofila 9,5€
Mezcla de hojas verdes + brotes + col Kale + pepino macerado con alga wakame + tiras de pimiento verde y apio + fruta estación + salsa de tahin y limón (V) (SG)
Ensalada Lombarda 10€
Col lombarda + hojas verdes + brotes + zanahoria asada y especiada + aguacate + nueces + salsa de cebolla asada (V) (SG)
Solo por la noche:
Ensalada de Cous cous 9€
Cous cous, tomate macerado, espirales de pepino y delicias de alga (V)
Ensalada César vegana 10€
Lechuga, salsa César vegana, tofu especiado y crouton de garbanzos (V) (SG)
Hamburguesa Sesamum 11,5€
Hecha con copos de avena, nueces y queso mozzarella eco. Acompañada con pan de espelta integral y masa madre, lechuga, tomate y nuestra salsa especial mayosesamum
Veggieburguer 11,5€
Hecha con soja texturizada y patata. Acompañada con pan de espelta integral y masa madre, rúcula, tomate y sojanesa de remolacha (V)
Burrito Tex-Mex 11,5€
Tortita de trigo integral eco con soja texturizada + salsa de tomate BBQ + crudité de pimiento verde y rojo (V)
Wrap Moruno 12,5€
Tortita trigo integral con taquitos de seitán adobado + col + tomate + pepino +salsa de ajo vegana (V)
Extra de salsa 1,5€
(V) Receta Vegana (SG)Sin Gluten
Tunecina 10,5€
Arroz integral + garbanzos aliñados + calabaza asada + prensado de col lombarda y lisa + zanahoria + espinacas + salsa ajo + sésamo (V) (SG)
Asiático 11,5€
Mijo + tofu especiado + brócoli + col kale + pimiento rojo + aceitunas negras + salsa mostaza y miso + pipas girasol (V) (SG)
Latino 12,5€
Quinoa + alubias pintas + maíz + aguacate + boniato asado + col kale + salsa tahin verde (V) (SG)
Extra de salsa 1,5€
(Solo a mediodía)
Crema de temporada 7€
Rica crema aprovechando los productos de temporada
Te sorprenderá su sabor
(V) (SG)
Sopa Miso 7€
Caldo remineralizante hecho con genmai miso no pasteurizado con gran poder alcalinizante. Sube tu nivel de energía! (V) (SG)
Cous-cous veggy 10,5€
Guiso de calabacín + zanahoria + cebolla + garbanzos + albaricoques secos con un toque especiado de jengibre y canela acompañado de cous-cous integral (V)
Pilaf de mijo 9,5€
Mijo cocido con pimiento seco y vino blanco + salteado de verduras al wok+ salsa de pasas (V) (SG)
Lasaña boloñesa 11,5€
Pasta integral con un relleno de soja texturizada y verduras en salsa de tomate + mozzarella eco y cubierta de bechamel
Pasta integral con parmesano vegano (V)
acompañada de salsa:
Kalepesto 10,9€
Col Kale + ajo + almendras + aceite de oliva 1ª prensión en frio eco+ albahaca + ralladura de limón
Salsa de tomate con ajo asado y verduras 11,9€
(V) Receta Vegana (SG)Sin Gluten
(Solo a mediodía)
LUNES
Pasta con salsa de la semana (V)
MARTES
Fideuá de algas con salsa romescu (V)
MIÉRCOLES
“Callos” vegetarianos (V) (SG)
JUEVES
Paella de arroz integral con coliflor y habas (V) (SG)
VIERNES
Pastel de lentejas campesinas (V)
Servicio de pan 100%eco de espelta 1€
Lunes a Jueves 9,5€
Viernes 11€
(V) Receta Vegana (SG)Sin Gluten
(Solo a mediodía)
Entrante
+
Ensalada, sopa o crema
+
Plato de la semana
+
Postre/café y Bebida
(San Miguel, zumo o agua)
Disponible de
Lunes a Jueves
15€
Sencillos
Natillas veganas 3,5€
Leche de soja infusionada con corteza de limón y canela endulzada con melaza de arroz + galleta* sin azúcar de canela y jengibre. (V)
*La galleta contiene gluten
Crema cacao al cardamomo 3,5€
Leche de soja infusionada con cardamomo con melaza de arroz + avellana picada. (V) (SG)
Cremoso de plátano y leche de coco 3,5€
Crema de leche de arroz y coco endulzado con melaza de arroz + coco rallado (V) (SG)
Flan de café de cereales con salsa masala 4€
Leche de avena infusionada con café de cereales y corteza de limón endulzado con sirope de ágave + salsa masala (V)
Elaborados
Tarta de plátano 4,5€
Puré de plátano con leche de arroz, arrurruz y agar agar + base de galleta de canela y jengibre sin azúcar con cacao en polvo (V)
Tarta de limón y manzana 4,5€
Cuerpo de limón con arrurruz y agar agar + compota de manzana endulzada con sirope de ágave + base de galleta de canela y jengibre sin azúcar (V)
Tarta de cacao 4,5€
Bizcocho con cobertura cremosa 100% cacao. Para disfrutar de la intensidad del chocolate puro (v)
Brownie de algarroba con salsa de vainilla 5,5€
Delicioso bocado de harina de trigo sarraceno, arroz, algarroba con nueces endulzado con melaza de arroz + salsa de vainilla (V) (SG)